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胃需要分泌大量的胃酸来消化
发布时间:2020-10-17 11:14访问

  膳食纤维主要来自植物性食物,特别是不要忽略粗粮,粗粮是居民谷物的重要组成部分。粗粮相对于我们通常吃的细粮, 例如白米饭和白面条。它主要包括两种类型:一种是糙米, 全麦, 等等 尚未完善。第二个是去除除水稻和小麦以外的所有其他杂粮。例如玉米 小米, 黑米 紫米饭 大麦, 燕麦, 荞麦 等等,黄豆 绿豆, 红豆, 黑豆, 等等除了全谷物中的B族维生素和各种功能成分,最大的特点是富含膳食纤维。

  一些专家证实,如果您食用过多的全谷物,胃需要分泌大量的胃酸来消化,随着时间的推移, 它很容易导致胃癌。尤其是老人不应该吃太多。如今, 许多年轻的上班族也喜欢使用粗粮来减肥。一周七天餐点使用谷物等粗粮作为主食,最初是因为工作 上班族肚子虚弱,然后用粗粮磨碎肚子,容易引起胃部发炎,严重的话 它会导致胃癌。

  第三,粗粮应搭配健康成分,效果更好。小米, 燕麦, 大麦可以用来制作带有保健材料的粥(例如百合, 枣, 甘薯, 芝麻, 干果, 等等),对于低血糖,对于那些喜欢甜食的人您也可以添加一些调味料来代替糖,如玫瑰酱 桂花糖酱, 果酱, 豆沙 等等,增加食物的适口性。

  第二,需要蒸粗粮才能更健康地蒸煮和烹饪。一方面。全谷物的健康价值在于它们富含膳食纤维, 无糖无盐。因此, 烹饪方式保留了膳食纤维的原始健康特性,另一方面, 蒸煮方法可以减少盐和糖的摄入。

  首先,饮食应谨慎搭配。对于一般人群一天吃一顿或半顿的全谷物就足够了。如果您有胃病,还需要减少一半。

  那么我们如何合理地食用全谷物,如何避免胃癌?请记住以下五个原则:

  第四,粗粮和鸡蛋具有很高的营养价值。因为全谷物有一个缺点,植酸和丹宁酸可能会阻碍铁和锌等微量元素的吸收。肉制品尤其是红肉是矿物质元素(如铁和锌)的重要载体。选择肉类作为其伙伴可以弥补这个缺点。选择鸡蛋作为全谷物的另一种伙伴,然后还有更多需要考虑的问题,两者的结合可使摄入的蛋白质比2大1 + 1。鸡蛋和肉 细颗粒和各种粗颗粒, 等等,随便吃可以在蛋白质中起补充作用。

  中国营养学会在2000年提出,成人的适当摄入量约为30克/天,此外, 针对特殊人群(例如那些患有糖尿病的高风险人群, 心血管和脑血管疾病), 在此基础上,每天应添加10-15克。青少年应该少一些,建议的摄入年龄为2-20岁,外加5-10g /天。根据世界卫生组织的建议,每天吃25-30克膳食纤维比较合适。

  你每天应该吃多少膳食纤维

  膳食纤维近年来非常受欢迎,因为它可以“清洗胃”, “防止脂肪堆积”, 和“缓解便秘”,它受到许多美容爱好者和中老年人的喜爱。以前的许多研究都探讨了膳食纤维摄入量与胃癌风险之间的关系。但是结论是不一致的。最近,南京大学医学院的张志忠 江苏 其他人进行了荟萃分析,重点是病例对照研究和队列研究。结果表明,膳食纤维的摄入与胃癌的风险呈负相关。那是, 膳食纤维的摄入可以降低患胃癌的风险,然而, 由于研究之间的异质性,结论的绝对可靠性尚不清楚,需要进一步研究以阐明两者之间的关系。

  什么是膳食纤维

  膳食纤维主要包括淀粉以外的多糖,例如纤维素 β-葡聚糖, 半纤维素 果胶 胶,木质素也有非多糖结构。膳食纤维分为不溶性纤维和可溶性纤维。不溶性纤维主要包括纤维素, 某些半纤维素,主要功能是预防人类胃肠道疾病,维护胃肠道健康,可溶性纤维主要包括果胶, 胶和粘胶,它具有调节血脂的功能, 血糖等疾病。

  随着人民生活水平的提高,饮食发生了重大变化,主要表现是饮食中的高脂高蛋白食品已成为人们食品消费的主体。加上人们生活方式的改变,结果是, 胃肠道癌(例如胃癌)的发生率, 食道癌, 肝癌, 结肠癌急剧上升。膳食纤维的抗癌机理主要体现在:降低大肠中致癌物的浓度; 缩短了毒素在肠道内的通过时间,减少致癌物与组织之间的接触时间; 影响某些致癌物或致癌物的产生; 调节内分泌系统 等等以结肠癌为例,当膳食纤维含量为28%(极高水平)和15%(极高水平)时,结肠癌的发生率很低,当膳食纤维摄入量为5%(低水平)时,结肠癌的发病率很高。

  膳食纤维的许多好处

  粗粮很好不要贪心

  第五,新鲜全谷物的味道和营养更适合人体健康。这是一个普遍原则。所有成分都是新鲜和良好的。新鲜全谷物中的B族维生素相对较多,香味也更浓烈不仅有益于营养,味道更好。

 

 

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